活动目标：

1、知道芹菜对人体的作用以及多种吃法，乐意吃芹菜。

2、体验自己动手包馄饨的乐趣。

活动准备：

带根的芹菜制作成芹菜宝宝，馄饨馅、馄饨皮、碗、勺子。

活动过程：

一、产生观察芹菜的兴趣。

1、（出示芹菜宝宝）这是谁啊？它的头发、身体、裙子分别是哪一部分?

2、帮助幼儿认识芹菜的根、茎、叶。

二、了解吃芹菜的好处。

1、你们喜欢吃芹菜吗？吃的是芹菜的哪一部分?

2、芹菜吃在嘴里有什么感觉?

3、了解芹菜能帮助小朋友消化食物，顺利排便。

请幼儿在芹菜茎中寻找帮助大家消化食物的纤维，知道其对人体的好处。

三、了解芹菜的多种吃法。

1、这么好的芹菜，你们平时是怎么吃的?

2、教师和幼儿一起动手包芹菜馄饨。

3、品尝馄饨。