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世纪星幼儿园食堂开展厨艺比赛 发布人:杨田 发布时间:2019/1/9 10:07:22 为了提高食堂人员的烹饪水平和厨艺技能,丰富幼儿园的膳食,1月8日,世纪星幼儿园食堂开展了厨艺比赛。总园和分园食堂的五位师傅共同参加此次比赛。 厨艺比赛,要求在规定时间内完成菜品的制作。比赛一开始,食堂内锅碗瓢盆争相交响,现场弥漫着诱人的香味。炸、煎、蒸、炒、煮,师傅们展示出多种烹饪方法;颠勺、浇汁、雕刻、摆盘,师傅们有条不紊,精心、耐心的做好每一步。最终,珍珠糯米圆、清蒸桂鱼、寸金虾仁、香菠咕咾肉、手撕蒜香骨五道美味的菜肴出现在评委的面前。四位来自大班的小评委们通过看、闻、尝,投票选出自己最喜欢的菜肴,其他评委们经过观摩、品尝、商讨、结合幼儿意见,从味感、质感、观感、营养卫生、现场操作五个方面对主点进行了综合评定。 本次活动充分展示了厨师们别具一格的厨艺,增进了他们对厨艺的交流和磋商,调动了工作的积极性,从而能够为幼儿提供更加营养美味的食物,促进幼儿的健康成长。(信息员:周笑)
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