为切实加强幼儿园食堂的食品安全监管，防止食源性疾病的发生，消除食品安全隐患， 3月21日，世纪星幼儿园利用中午时间组织了部分教师、保育老师及厨房人员，参加了食品安全知识培训活动。

培训中，建邺区食品药品安全监督所李俊所长向大家传达了习近平总书记对食品安全工作作出的重要指示，指出：民以食为天，加强食品安全工作，必须抓得紧而又紧。李所长表示幼儿园食堂食品安全有聚集性、非选择性和高风险性的特点，因此必须做好食品安全规范化管理，李所长以近期周边食品安全事件为例，结合幼儿园实际情况进行分析总结，讲解了如何预防食物中毒、做好环境卫生消毒等方面的知识，明确了对餐具消毒、食物储存、食品留样、个人卫生的要求。

“民以食为天，食以洁为先，食以安为本”，食品安全问题直接关系到幼儿身体健康和生命安全，世纪星幼儿园一直把确保食品安全当做日常工作的重中之重，将一如既往地认真落实食堂各项常规工作，确保幼儿饮食安全，为幼儿营造一个安全健康的生活环境。（信息员：陈雯）